Küche

Norddeutsche Küche

Frische und saisonale Küche mit Zutaten aus der Region: Das ist kurz gesagt unser kulinarisches Konzept.

Unser Anspruch ist es, Sie mit gutem Essen zu verwöhnen und zwar so, wie wir es auch selbst gern mögen. Wir servieren Ihnen daher eine persönliche Auswahl an norddeutschen Spezialitäten, die wir mit hausgemachten Rezepturen verfeinern. Selbst gemachte Saucen, frische Küchenkräuter und mediterrane Variationen geben unseren Kreationen eine individuelle Note.

Da wir die frischen Zutaten aus der Region beziehen, variieren wir unsere Speisekarte je nach Marktangebot und Saison

Unser Fisch kommt aus Schlei, Ostsee und Nordsee, den wir von einheimischen Fischern beziehen. Neben beliebten Klassikern wie dem Schleihering bieten wir Fischspezialitäten an, die wir mit viel Liebe zum Detail komponieren wie unsere "Fischplatte Mediterran". Regelmäßig bereiten wir Räucherfisch-Spezialitäten im eigenen Ofen zu.

Mit Fleisch- und Wurstwaren beliefern uns Metzgereien aus dem Umland. Probieren Sie doch mal unsere regionalen Klassiker, wie Friesenschnitzel oder Sauerfleisch. Natürlich gibt es auch immer eine vollwertige vegetarische und vegane Alternative im Tagesangebot.
Dazu empfehlen wir unsere Qualitätsweine aus deutschen Anbaugebieten. Und für den süssen Genuss bieten wir selbst gebackene Kuchen und Torten an.

  • Das Restaurant und Pension zur Schleibrücke in Lindaunis bietet Ihnen Fischgerichte und Fleischgerichte, norddeutsche Spezialitäten und günstige Übernachtungsmöglichkeiten direkt an der Schlei
  • Das Restaurant und Pension zur Schleibrücke in Lindaunis bietet Ihnen Fischgerichte und Fleischgerichte, norddeutsche Spezialitäten und günstige Übernachtungsmöglichkeiten direkt an der Schlei

Großes Frühstücksbuffet

Abwechslungsreich und mit viel Hausgemachtem: An Sonn- und Feiertagen steht von 9:00 bis 12:30 Uhr ein großes Frühstücksbuffet für Sie bereit.

Die Auswahl reicht von diversen Sorten ofenfrischer Brötchen und Brote, über schön angerichtete Fisch-, Fleisch- und Käseplatten bis hin zu Eierspeisen, Obst, süßen Aufstrichen und vielem mehr.

Selbstverständlich gehören auch eine Tagessuppe sowie Kaffee und Fruchtsäfte dazu. Auf Wunsch bereiten wir ein veganes Frühstück ohne tierische Produkte zu. Damit wir Ihnen einen schönen Tisch eindecken können, bitten wir um Anmeldung.

Gern können Sie unser Frühstücksbuffet auch außerhalb der Sonn- und Feiertage genießen, ab einer Anmeldung von 15 Personen.

Feiern mit Genuss

Ob Geburtstag, Betriebsfeier oder Hochzeit: Gern richten wir Ihre Feiern und Veranstaltungen aus. Damit Ihr Tag ein besonderes Erlebnis wird, beraten wir Sie vorher rundherum - von der Menüauswahl bis zur passenden Dekoration.

Wie wäre es mit einem romantischen Candle-Light-Dinner, einem Grillbuffet auf der Sommerterrasse oder einem norddeutschen Fischerfest mit Spezialitäten aus unserer offenen Küche?

Mit oder ohne Musik, elegant oder klassisch, in kleiner oder großer Runde: Unser Service-Team freut sich darauf, Sie zu verwöhnen.

Unsere Räume bieten Platz für 50 Personen und für jeden Anlass das passendes Ambiente.

  • Das Restaurant und Pension zur Schleibrücke in Lindaunis bietet Ihnen Fischgerichte und Fleischgerichte, norddeutsche Spezialitäten und günstige Übernachtungsmöglichkeiten direkt an der Schlei
  • Das Restaurant und Pension zur Schleibrücke in Lindaunis bietet Ihnen Fischgerichte und Fleischgerichte, norddeutsche Spezialitäten und günstige Übernachtungsmöglichkeiten direkt an der Schlei